当事務所は行政書士業務のうち、風俗営業許可・建設業許可・会社設立などの各種許認可の申請手続きを行っております。

風俗営業、飲食店営業許可等 行政書士事務所ダイモン

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保健所検査(実査)時の注意点

保健所検査(実査)時の注意点

飲食店営業許可の申請書を提出した後、保健所の担当者による申請店舗の検査(実査)があります。その際に、許可の要件でご紹介した設備等のチェックが行われますので、検査日までに設備を整えなくては許可がおりません。

検査時に設備が整っていなかった場合は、再検査になることもありますので、注意が必要です

特に注意が必要なポイント(東京都の場合)

水やお湯が出るか確認

2槽シンクや手洗器の基準の大きさはもちろんのこと、きちんと水やお湯が出るかも確認しますので、ガスの場合はガス会社への連絡をし、開栓をしておく必要があります。

調理場の入口のドアをしっかり設置

調理場の入口のドアがない場合も多いので、しっかり設置しておかなければなりません。一般的にはスウィングドア(ウェスタンドア)が多いです。

手洗器の消毒設備は原則、固定

手洗器の消毒設備は、市販のハンドソープを置くのではなく、原則、固定されていることが必要です。

食器戸棚は扉がある棚を設置

食器戸棚は、棚があるだけでなく、扉がある棚を設置する必要があります。

以上の点は、特に重点的に検査があるので、事前にしっかりチェックして検査を受けることがスムーズな許可につながります。

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